MancareUnde mananc

Bucate alese la Marriott

Daca vrei sa faci dintr-o zi obisnuita una de sarbatoare, incearca sa te bucuri de bucate alese pe care nu ai posibilitatea sa le gusti in fiecare zi. Plecand de la premiza putin si bun, serveste masa in oras si nu oriunde, ci intr-un loc luxos. Vei scoate mai multi bani din buzunar, vei manca putin, dar vei fi servit regeste si vei dori sa revii.

Hotelul JW Marriott din Bucuresti, localizat la doar doua minute de Palatul Parlamentului, dispune de sase locuri in care poti servi meniuri aparte: Champions, Cucina, Cupola, Pavilion Lounge, Viena Cafe, The Garden. Fie ca iei un simplu aperitiv cum ar fi foie gras, fie un pranz mai sofisticat precum file-ul de halibut cu cimbru si lamaie, alaturi de cartofi fierti la abur si rosii Cherry, vei fi extrem de incantat.
Nu te teme ca vei pune cateva kilograme in plus dupa o asemenea masa! E scump si nu-ti permiti sa mananaci pe saturate. Iar portiile nu sunt foarte generoase. Insa daca vrei sa impresionezi pe cineva, cu siguranta vei reusi datorita acestor meniuri de soi. Iti propun sa incerci macar unul din cele cinci feluri de mancare:foie gras, consome de carne de vita, file de halibut, spuma de ciocolata si platouri cu branzeturi si struguri care se prepara la Marriott.

1. Terina foie gras cu savoare de cirese, servita cu briosa si verdeata
Un aperitiv cu specific frantuzesc consumat inca de pe la 1850, foie gras sau pate-ul din ficatul de gasca poate fi servit si la noi in Romania in restaurantele de lux. Nu manca prea mult, fiindca pica greu la stomac si la digestie. Ca sa alunece mai bine, comanda alaturi un vin bun, in special cel alb. Poti gasi si la conserva pate din ficat de gasca dar nu se compara cu cel servit in restaurant.

2.Consome de carne de vita servit cu ou de prepelita
Consommé-ul este o supa care se face la foc mic. Se stie ca vita este pretentioasa, nu orice bucatar reuseste sa gateasca bine carnea de vita. Insa aceasta supa este un deliciu, mai ales ca in ea se adauga si oua de prepelita. Vestea buna este ca oul de prepelita contine de 4 ori mai mult fier decat oul de gaina. Mai are si vitaminele B1 si B2 si fosfor. Ouale de prepelita te ajuta sa ai o buna digestie si sa scapi de depunerile de colesterol.

3. File de halibut cu cimbru si lamaie, cu cartofi fierti la abur si rosii Cherry
Halibut-ul este un peste foarte gustos si dulce, care are o carne alba. Nu il gasesti la orice colt de strada, asa ca merita sa-l incerci. Lamaile si rosiile, fie ele Cherry, sunt prietenele fidele ale curelor de slabire si se potrivesc cu acest peste. Proprietatile diuretice si continutul scazut de sodiu din rosii, te vor ajuta in reglarea greutatii.

4. Spuma de ciocolata cu cirese marinate, sos Brandy si migdale
Daca simti nevoia de dulce, rasfata-te cu un desert fin pe numele lui frantuzesc “Mousse au chocolat” sau simplu pe romaneste spuma de ciocolata. Acasa nu intotdeauna iti iese, ori nu ai rabdarea necesara sa stai si sa astepti ore bune ca spuma sa se raceasca in frigider. De aceea, restaurantul e cea mai buna optiune. Migdalele si sosul Brandy fac ca spuma nu doar sa se topeasca in gura, ci sa lase un gust de neuitat.

5. Platouri cu branzeturi si struguri
Trei feluri de branza puse pe un platou alaturi de struguri ti se poate parea straniu, mai ales daca se servesc la sfarsitul mesei. Totusi, la francezi acesta este un obicei obisnuit, pe care merita sa-l incerci macar odata in viata. Chiar daca sortimentele de branza, fie moi, fie cu crusta tare, iti fac cu ochiul, nu te lacomi! Nu manca mai mult de trei felii din fiecare. Nu numai ca un francez te-ar cataloga drept nepoliticos, dar branzeturile sunt destul de grase si nu fac bine la silueta. Daca simti nevoia sa bei ceva, vinul este cea mai potrivita bautura la branza.

Etichete

Articole asemanatoare

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Close